Responsable de Cocina - Centro Residencial DomusVi Santa Gema
Responsable de Cocina - Centro Residencial DomusVi Santa Gema
Activa - Comprobada hace 3h
Tipo de Contrato: Indefinido
Jornada Laboral: Completa
Modalidad: Presencial
€
Salario anual bruto: No especificado
Años de experiencia: 1
Nivel Educativo: Otro / No especificado
Idiomas: Castellano
Descripción del puesto
- Puesto técnico de responsabilidad en servicios de alimentación para residencias, centrado en garantizar calidad, seguridad y satisfacción de los residentes, con coordinación de personal y compras.
- - Gestionar pedidos de materia prima y albaranes, control de gasto e inventarios mensuales.
- - Supervisar el cumplimiento de la normativa de seguridad alimentaria y del servicio de alimentación.
- - Coordinar al personal de cocina, comunicar bases organizativas y asegurar los horarios.
Requisitos clave
- - Formación técnica en hostelería y restauración.
- - Experiencia mínima de 12 meses en puesto similar (residencias/hospitales).
- - Conocimientos de manipulación de alimentos, uso de productos químicos de limpieza y gestión de equipos.
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