Cocinero/a - Centro Residencial DomusVi Alcoi
Cocinero/a - Centro Residencial DomusVi Alcoi
Activa - Comprobada hace 2h
Tipo de Contrato: Temporal
Jornada Laboral: Parcial
Modalidad: Presencial
€
Salario anual bruto: No especificado
Años de experiencia: 1
Nivel Educativo: Otro / No especificado
Idiomas: Castellano
Descripción del puesto
- Puesto de cocinero/a en centro residencial. Participar en la planificación y preparación de menús conforme fichas técnicas y garantizar la seguridad alimentaria. Apoyar en la producción diaria y en la gestión de la recepción de mercancía.
- - Apoyar al jefe de cocina en la organización y supervisión de las operaciones diarias.
- - Recibir pedidos y verificar mercancía, controlar la materia prima y gestionar su almacenamiento.
- - Elaborar menús siguiendo fichas técnicas y garantizar el cumplimiento de la normativa de alimentación.
Requisitos clave
- - Formación en hostelería y restauración y experiencia mínima de 12 meses en puesto similar.
- - Disponibilidad de cursos de manipulador de alimentos y de utilización de productos químicos de limpieza.
- - Formación complementaria en áreas relacionadas y fomento de la igualdad.
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