Jefe/a de partida - INNSiDE Costablanca (Benidorm)
Jefe/a de partida - INNSiDE Costablanca (Benidorm)
Activa - Comprobada hace 10h
Tipo de Contrato: Indefinido
Jornada Laboral: Otro / No especificado
Modalidad: Presencial
€
Salario anual bruto: No especificado
Años de experiencia: No especificado
Nivel Educativo: Grado Universitario
Idiomas: Castellano
Descripción del puesto
- Puesto de liderazgo en cocina para supervisar servicio de alimentos y asegurar excelencia culinaria. Garantizar higiene, seguridad y orden en la sección de cocina.
- - Supervisar la preparación y presentación de platos siguiendo recetas y estándares de calidad.
- - Garantizar el correcto funcionamiento diario de la sección cumpliendo guarniciones y tiempos de cocción.
- - Gestionar el equipo, controlar porciones, inventario y colaborar con otras áreas de cocina.
Requisitos clave
- - Titulación superior en gastronomía/cocina.
- - Experiencia en supervisión de cocina y gestión de equipos.
- - Conocimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
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