Director/a de Restaurante

Director/a de Restaurante

Activa - Comprobada hace 14h
Tipo de Contrato: Otro / No especificado
Jornada Laboral: Completa
Modalidad: Presencial
Salario anual bruto: 35000 - 45000
Años de experiencia: 5
Nivel Educativo: Otro / No especificado
Idiomas: Castellano

Descripción del puesto

  • Puesto de dirección operativa orientado a la gestión integral de un restaurante. Enfocado en cumplir estándares de calidad, servicio y experiencia del cliente, con énfasis en liderazgo y eficiencia.
  • - Dirigir operativamente el restaurante para garantizar el funcionamiento diario, la calidad, el servicio y la experiencia del cliente, gestionando inventarios, aprovisionamiento y proveedores.
  • - Liderar y desarrollar al equipo de sala y cocina, planificar horarios y necesidades de personal e incorporar formación.
  • - Gestionar la parte económica y administrativa: controlar costes, analizar ventas e indicadores y asegurar el cumplimiento de normativas higiénico-sanitarias y laborales.

Requisitos clave

  • - Experiencia mínima de 5 años en dirección de restaurantes o similar.
  • - Habilidades de liderazgo y capacidad para trabajar en equipo.
  • - Disponibilidad para turnos partidos, fines de semana y festivos; residencia en Asturias o posibilidad de traslado.