Cocinero/a - MIM Sitges

Melià

Sitges (Barcelona)

Activa - Comprobada hace 10h

Tipo de Contrato: Otro / No especificado

Jornada Laboral: Completa

Modalidad: Presencial

€

Salario anual bruto: No especificado

Años de experiencia: 2

Nivel Educativo: Otro / No especificado

Idiomas: Inglés

Descripción del puesto

Puesto técnico en cocina de hotel de alto standing. Responsable de preparar y presentar platos siguiendo estándares de lujo y seguridad alimentaria. Colaborar con el equipo para crear experiencias gastronómicas excepcionales.
- Preparar y cocinar los platos según recetas y estándares establecidos.
- Gestionar la mise en place diaria y asegurar la disponibilidad de ingredientes y materiales.
- Supervisar la manipulación, conservación y almacenamiento de alimentos, manteniendo higiene y seguridad alimentaria.

Requisitos clave: formación en gastronomía o áreas relacionadas; mínimo 2 años de experiencia en hoteles de alta categoría o entornos similares; dominio de técnicas culinarias modernas y tradicionales; experiencia en cocina internacional valorable; capacidad de trabajar bajo presión y en equipo; disponibilidad para turnos rotativos.
- Formación en gastronomía, cocina o áreas relacionadas.
- Al menos 2 años de experiencia en hoteles de alta categoría, restaurantes de lujo o entornos similares.
- Dominio de técnicas culinarias modernas y tradicionales; valorable experiencia en cocina internacional; proactividad y capacidad para trabajar bajo presión.

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