Cuiner/a de col·lectivitats a jornada completa a Barberà del Vallès

L'Onada Serveis

Barberà del Vallès (Barcelona)

Activa - Comprobada hace 9h

Tipo de Contrato: Indefinido

Jornada Laboral: Completa

Modalidad: Presencial

€

Salario anual bruto: 20000 - 23000

Años de experiencia: No especificado

Nivel Educativo: FP Grado Medio

Idiomas: Castellano,Catalán

Descripción del puesto

Poner a punto menús establecidos por nutrición; coordinar y supervisar la manipulación, preparación y cocción de los alimentos; asegurar calidad, higiene y seguridad alimentaria en la cocina de una residencia.
- Preparar platos y guarniciones conforme a los menús establecidos.
- Coordinar y supervisar la manipulación, preparación y cocción de los alimentos siguiendo criterios APPCC.
- Gestionar existencias y mantener la higiene y seguridad alimentaria y funcionamiento de la maquinaria.

- Certificado de profesionalidad en cocina o CFGM en cocina y gastronomía o equivalente.
- Formación en seguridad alimentaria y manipulación de alimentos (obligatoria).
- Experiencia previa en cocinas de residencias, escuelas u otros colectividades (valorada).

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