DIRECTOR DE OPERACIONES- GRUPO RESTAURACION

Antal

Barcelona (Barcelona)

Activa - Comprobada hace 2h

Tipo de Contrato: Otro / No especificado

Jornada Laboral: Completa

Modalidad: Híbrido

€

Salario anual bruto: 80000 - 90000

Años de experiencia: 7

Nivel Educativo: Otro / No especificado

Idiomas: Castellano,Inglés

Descripción del puesto

Puesto de dirección operativa para grupo de restauración. Requiere gestionar operaciones diarias, KPIs y expansión nacional/internacional. Enfoque en eficiencia, calidad y experiencia de cliente.
- Supervisar el funcionamiento diario de todos los locales y garantizar el cumplimiento de estándares de calidad, servicio y marca.
- Gestionar presupuestos operativos y seguimiento de P&L, identificar oportunidades de mejora en costes y márgenes.
- Liderar y desarrollar a los area managers y equipos de tienda, fomentando una cultura de alto rendimiento y orientación al cliente.

- Experiencia mínima de 7–10 años en restauración
- Al menos 3–5 años en posición de liderazgo operativo
- Conocimiento profundo de KPIs del sector (food cost, labor cost, EBITDA) y experiencia en expansión y apertura de locales

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