Activa - Comprobada hace 14h
Tipo de Contrato: Otro / No especificado
Jornada Laboral: Otro / No especificado
Modalidad: Presencial
€
Salario anual bruto: 30000 - 37000
Años de experiencia: No especificado
Nivel Educativo: Otro / No especificado
Idiomas: Castellano
Descripción del puesto
- Puesto de Jefe de Cocina para hotel de 5 estrellas en Barcelona. Responsble de gestionar la cocina, supervisar la seguridad alimentaria y coordinar al equipo.
- - Diseñar menús y cartas de alta cocina para el hotel.
- - Supervisar la operación diaria de la cocina y del servicio.
- - Controlar calidad, costes y seguridad alimentaria (HACCP).
Requisitos clave
- - Experiencia mínima como jefe de cocina en hoteles de lujo.
- - Conocimientos en control de costos, compras y gestión de menús.
- - Capacidad de liderazgo y gestión de turnos y equipos.
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