Jefe/a de cocina en Vitalia Sant Just (S. Just Desvern) Barcelona
Jefe/a de cocina en Vitalia Sant Just (S. Just Desvern) Barcelona
Activa - Comprobada hace 11h
Tipo de Contrato: Indefinido
Jornada Laboral: Completa
Modalidad: Presencial
€
Salario anual bruto: 23000 - 23000
Años de experiencia: No especificado
Nivel Educativo: Otro / No especificado
Idiomas: Castellano
Descripción del puesto
- Puesto de alta responsabilidad técnica en cocina de residencia de mayores.
- Encargado de planificar menús, supervisar la preparación y asegurar la seguridad alimentaria.
- - Diseñar y supervisar la preparación de comidas conforme a recetas y técnicas para personas mayores.
- - Controlar la higiene, seguridad alimentaria y la cadena de frío en la cocina.
- - Coordinar y dirigir al equipo, asignando tareas y gestionando el servicio diario.
Requisitos clave
- - Curso de manipulación de alimentos en vigor.
- - Experiencia demostrable en colectividades.
- - Formación en cocina.
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