Activa - Comprobada hace 2h
Tipo de Contrato: Indefinido
Jornada Laboral: Completa
Modalidad: Presencial
€
Salario anual bruto: No especificado
Años de experiencia: 2
Nivel Educativo: Otro / No especificado
Idiomas: Castellano
Descripción del puesto
- Puesto de cocinero/a para centro en Burgos, enfocado en garantizar un servicio de calidad, organización del equipo y cumplimiento de seguridad alimentaria. Se trabajará en cocina central, con turnos rotativos y incorporación inmediata.
- - Organizar y coordinar el trabajo diario de la cocina.
- - Elaborar y supervisar la preparación de los menús, incluyendo dietas especiales.
- - Garantizar la calidad de las elaboraciones y el cumplimiento de las fichas técnicas.
Requisitos clave
- - Experiencia mínima de 2 años en puesto similar
- - Conocimientos de higiene y seguridad alimentaria (APPCC) y escandallos
- - Capacidad para planificar menús y gestionar dietas y derivaciones dietéticas
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