Activa - Comprobada hace 2h
Tipo de Contrato: Temporal
Jornada Laboral: Completa
Modalidad: Presencial
€
Salario anual bruto: No especificado
Años de experiencia: 2
Nivel Educativo: Otro / No especificado
Idiomas: Castellano
Descripción del puesto
- Puesto de cocinero/a para una cocina central en Burgos, encargado de organizar la cocina, elaborar menús y asegurar la seguridad alimentaria y la calidad de las elaboraciones.
- - Organizar y coordinar el trabajo diario de la cocina
- - Elaborar y supervisar la preparación de menús, incluidas dietas especiales
- - Garantizar la calidad de las elaboraciones y el cumplimiento de las fichas técnicas
Requisitos clave
- - Experiencia de 2 años en puesto similar
- - Conocimiento de gastronomía y de restauración colectiva
- - Conocimientos de higiene y seguridad alimentaria (APPCC) y escandallos
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