Activa - Comprobada hace 2h
Tipo de Contrato: Temporal
Jornada Laboral: Completa
Modalidad: Presencial
€
Salario anual bruto: No especificado
Años de experiencia: 2
Nivel Educativo: Otro / No especificado
Idiomas: Castellano
Descripción del puesto
- Puesto técnico en cocina para centro sociosanitario. Responsable de coordinar la cocina, elaborar menús y asegurar el cumplimiento de fichas técnicas y APPCC. Garantizar un servicio de calidad y una correcta organización del equipo.
- - Organizar y coordinar el trabajo diario de la cocina.
- - Elaborar y supervisar la preparación de menús, incluidas dietas especiales.
- - Garantizar la calidad de las elaboraciones y el cumplimiento de fichas técnicas.
Requisitos clave
- - 2 años de experiencia en puesto similar.
- - Conocimiento de gastronomía y experiencia en restauración colectiva.
- - Conocimientos de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).
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