Activa - Comprobada hace 1h
Tipo de Contrato: Otro / No especificado
Jornada Laboral: Otro / No especificado
Modalidad: Presencial
€
Salario anual bruto: No especificado
Años de experiencia: 3
Nivel Educativo: Otro / No especificado
Idiomas: Castellano
Descripción del puesto
- Rol técnico en cocina de hotel de lujo, con enfoque en calidad y consistencia de platos, y apoyo al chef de cuisine.
- - Supervisar las operaciones culinarias y coordinar la producción de platos.
- - Formar y liderar al equipo de cocina, asegurando higiene y seguridad alimentaria.
- - Participar en la creación de menús y propuestas gastronómicas.
Requisitos clave
- Requisitos clave: experiencia en hoteles de alto nivel, formación culinaria, y dominio de HACCP; requisitos de permiso de trabajo en España y dominio del español.
- - Experiencia mínima de 3 años como chef de partie o sous chef en hoteles de 4-5 estrellas o restaurantes de alto nivel.
- - Formación en artes culinarias o estudios relacionados; conocimientos de técnicas modernas y tradicionales.
- - Dominio del español; ciudadanía de la UE o permiso de trabajo válido en España; conocimiento de HACCP.
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