Activa - Comprobada hace 2h
Tipo de Contrato: Indefinido
Jornada Laboral: Completa
Modalidad: Presencial
€
Salario anual bruto: No especificado
Años de experiencia: 3
Nivel Educativo: Otro / No especificado
Idiomas: Castellano
Descripción del puesto
- Asistir al chef ejecutivo en la supervisión de operaciones diarias de cocina, garantizando calidad y presentación. Colaborar en el desarrollo de menús y gestionar al personal y el inventario.
- - Supervisar las operaciones diarias de la cocina para garantizar altos estándares de calidad y presentación.
- - Colaborar con el equipo culinario para diseñar menús innovadores de cocina española e internacional.
- - Gestionar al personal de cocina, incluyendo la programación, formación y evaluaciones de rendimiento.
Requisitos clave
- - Título o diploma culinario reconocido.
- - Experiencia mínima de 3–5 años en cocina de alta gama o hotel de lujo, con experiencia en liderazgo.
- - Conocimientos avanzados de técnicas culinarias, planificación de menús y gestión de cocinas; experiencia en cocina española e internacional.
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