Jefe/a de partida Palladium Hotel Peñíscola
Jefe/a de partida Palladium Hotel Peñíscola
Activa - Comprobada hace 7h
Tipo de Contrato: Indefinido
Jornada Laboral: Completa
Modalidad: Presencial
€
Salario anual bruto: No especificado
Años de experiencia: 2
Nivel Educativo: FP Grado Medio
Idiomas: Castellano
Descripción del puesto
- Gestión y supervisión de la partida de cocina para garantizar la calidad de la oferta gastronómica y su presentación, siguiendo pautas del chef y normativas de seguridad, higiene y medioambiente.
- Colaborar con el equipo para optimizar recursos y mantener estándares de servicio.
- - Supervisar y organizar la partida asignada, asegurando el correcto funcionamiento del servicio bajo la dirección del jefe de cocina.
- - Preparar, elaborar y presentar los platos de forma autónoma siguiendo los estándares y recetarios establecidos.
- - Controlar el stock, realizar pedidos y gestionar el aprovisionamiento y la correcta conservación de productos.
Requisitos clave
- - Formación profesional de grado medio en hostelería.
- - Experiencia mínima de 2 años en el puesto.
- - Capacidad de organización y planificación; orientación al cliente; compromiso con la organización.
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