Activa - Comprobada hace 11h
Tipo de Contrato: Otro / No especificado
Jornada Laboral: Completa
Modalidad: Presencial
€
Salario anual bruto: No especificado
Años de experiencia: 1
Nivel Educativo: FP Grado Superior
Idiomas: Castellano
Descripción del puesto
- Encargarse de la preparación de recetas siguiendo las fichas técnicas establecidas.
- Mantener el correcto funcionamiento de la cocina y colaborar en la gestión de costes e inventarios.
- Apoyar en los procesos de limpieza, conservación y cocinado conforme a las normas de seguridad e higiene.
- - Preparar todas las recetas en base a las fichas técnicas de la rueda de menús establecida.
- - Garantizar el buen funcionamiento de la cocina ante el jefe de cocina.
- - Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.
Requisitos clave
- - Formación: ciclo formativo de grado superior en cocina y gastronomía; curso APPCC.
- - Experiencia: al menos 1 año en puesto similar.
- - Competencias: trabajo en equipo, creatividad, tolerancia al estrés y capacidad de resolución de imprevistos.
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