Cocinero/a - Hotel Barceló Ponent Beach

Barceló

Palma de Mallorca (Islas Baleares)

Activa - Comprobada hace 10h

Tipo de Contrato: Otro / No especificado

Jornada Laboral: Completa

Modalidad: Presencial

€

Salario anual bruto: No especificado

Años de experiencia: 1

Nivel Educativo: FP Grado Superior

Idiomas: Castellano

Descripción del puesto

Encargado de preparar todas las recetas según fichas técnicas, garantizar el correcto funcionamiento de la cocina y colaborar en gestión de costes e inventarios.
- Preparar todas las recetas conforme a las fichas técnicas de la rueda de menús establecida.
- Garantizar el correcto funcionamiento de la cocina ante el/la jefe/a de cocina.
- Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.

- Formación en cocina y gastronomía (FP Grado Superior) y APPCC.
- Experiencia mínima de 1 año en puesto similar.
- Conocimientos de hostelería; capacidad para trabajar en equipo; creatividad; tolerancia al estrés.

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