FOOD & BEVERAGE MANAGER - MELIA CALA GALDANA 5*
FOOD & BEVERAGE MANAGER - MELIA CALA GALDANA 5*
Activa - Comprobada hace 2h
Tipo de Contrato: Otro / No especificado
Jornada Laboral: Completa
Modalidad: Presencial
€
Salario anual bruto: No especificado
Años de experiencia: 3
Nivel Educativo: Otro / No especificado
Idiomas: Castellano
Descripción del puesto
- Gestión operativa y estratégica del área de alimentación y bebidas en un hotel de lujo, asegurando rentabilidad a través de la implementación de estrategias de producto, servicio y gestión de equipos.
- - Diseñar e implementar la estrategia de F&B aplicando estándares de marca y gestión de calidad
- - Coordinar y supervisar la operativa de bares y restaurantes, incluyendo la implantación de menús y precios
- - Analizar resultados, gestionar presupuestos y proponer acciones para alcanzar los objetivos económicos
Requisitos clave
- - Experiencia mínima de 3 años en puestos similares en hoteles de 4 y 5 estrellas.
- - Capacidad de liderazgo y alta comunicación.
- - Proactividad, planificación y orientación a resultados; implementación de pilotos y nuevos conceptos gastronómicos.
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