Activa - Comprobada hace 4h
Tipo de Contrato: Otro / No especificado
Jornada Laboral: Completa
Modalidad: Presencial
€
Salario anual bruto: No especificado
Años de experiencia: 3
Nivel Educativo: FP Grado Superior
Idiomas: Castellano
Descripción del puesto
- Puesto técnico para dirigir la cocina de un establecimiento turístico. Enfocado a la producción diaria, control de calidad y coordinación entre cocina y sala.
- - Liderar y coordinar el equipo de cocina.
- - Diseñar, organizar y supervisar la producción gastronómica diaria.
- - Garantizar la calidad, presentación y elaboración de los platos, y gestionar costes e inventarios.
Requisitos clave
- - 3 años de experiencia mínima en cocina, preferentemente en hotelería o restauración de alto volumen
- - Formación en hostelería y restauración
- - Capacidad de liderazgo, organización y gestión de costes/escandallos
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