Jefe/a de partida - Barceló Hamilton Menorca
Jefe/a de partida - Barceló Hamilton Menorca
Activa - Comprobada hace 2h
Tipo de Contrato: Temporal
Jornada Laboral: Completa
Modalidad: Presencial
€
Salario anual bruto: No especificado
Años de experiencia: 2
Nivel Educativo: FP Grado Superior
Idiomas: Inglés
Descripción del puesto
- Puesto técnico de cocina con responsabilidad de coordinar la partida, gestionar recetas y controles de higiene, asegurando la calidad y la eficiencia en la producción.
- - Organizar la preparación de la partida (materia prima, útiles) y el reparto de tareas para una organización eficiente.
- - Supervisar y elaborar recetas basadas en las ruedas de menús y en las buenas prácticas de manipulación de alimentos, atendiendo la necesidad del cliente (producción culinaria).
- - Repartir tareas: organizar, dirigir y supervisar el trabajo de sus ayudantes y cocineros en la preparación de los platos de la partida.
Requisitos clave
- - Formación en dirección de cocina y/o hostelería o turismo
- - Experiencia mínima de 2 años en puesto similar
- - Inglés deseable y conocimientos en APPCC, ofimática, cocina y gestión de equipos
Más ofertas de Hostelería / Turismo en Islas Baleares
Barceló Hotel Management Internship Program 2026
Barceló
Palma (Islas Baleares)
Recepcionista de noche - Hotel Barceló Aguamarina
Barceló
Palma (Islas Baleares)
Trabaja con nosotros en O7 Hotels - Cala Ratjada
World2meet
Cala Ratjada (Islas Baleares)
JEFE/A DE SECTOR - BARCELÓ AGUAMARINA
Barceló
Calvià (Islas Baleares)
Jefe/a de Partida – Restaurante Sa Talassa
Insotel Hotel Group
Santa Eulària des Riu (Islas Baleares)
Maitre – Restaurante Sa Talassa
Insotel Hotel Group
Santa Eulària des Riu (Islas Baleares)