Jefe/a de partida - Ibiza

Insotel Hotel Group

Activa - Comprobada hace 20h

Tipo de Contrato: Otro / No especificado

Jornada Laboral: Completa

Modalidad: Presencial

€

Salario anual bruto: No especificado

Años de experiencia: 2

Nivel Educativo: Otro / No especificado

Idiomas: Inglés,Alemán,Italiano

Descripción del puesto

Planificar, organizar y supervisar la partida de cocina para garantizar la calidad de la oferta gastronómica y su presentación, siguiendo pautas de seguridad, higiene y protección ambiental.
- Organizar y dirigir el trabajo del equipo de su partida para la preparación de los platos.
- Controlar el contenido del buffet y el coste de los servicios de desayunos, almuerzos y cena.
- Supervisar la preparación de los alimentos y las materias primas, así como el mantenimiento de los materiales de cocina y la limpieza.

- Experiencia mínima de 2 años como jefe de partida o 3 años como cocinero.
- Formación: diplomatura en hostelería (preferible).
- Disponibilidad para turnos rotativos y alojamiento en la isla; inglés básico (A1) y otros idiomas valorados (alemán, italiano).

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