Jefe/a de partida - Ibiza
Jefe/a de partida - Ibiza
Activa - Comprobada hace 11h
Tipo de Contrato: Otro / No especificado
Jornada Laboral: Completa
Modalidad: Presencial
€
Salario anual bruto: No especificado
Años de experiencia: 2
Nivel Educativo: Otro / No especificado
Idiomas: Inglés,Alemán,Italiano
Descripción del puesto
- Planificar, organizar y supervisar la partida de cocina para garantizar la calidad de la oferta gastronómica y su presentación, siguiendo pautas de seguridad, higiene y protección ambiental.
- - Organizar y dirigir el trabajo del equipo de su partida para la preparación de los platos.
- - Controlar el contenido del buffet y el coste de los servicios de desayunos, almuerzos y cena.
- - Supervisar la preparación de los alimentos y las materias primas, así como el mantenimiento de los materiales de cocina y la limpieza.
Requisitos clave
- - Experiencia mínima de 2 años como jefe de partida o 3 años como cocinero.
- - Formación: diplomatura en hostelería (preferible).
- - Disponibilidad para turnos rotativos y alojamiento en la isla; inglés básico (A1) y otros idiomas valorados (alemán, italiano).
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