2º Jefe/a de Cocina en H10 Ocean Suites & Dreams
2º Jefe/a de Cocina en H10 Ocean Suites & Dreams
Activa - Comprobada hace 16h
Tipo de Contrato: Otro / No especificado
Jornada Laboral: Otro / No especificado
Modalidad: Presencial
€
Salario anual bruto: No especificado
Años de experiencia: 2
Nivel Educativo: Otro / No especificado
Idiomas: Castellano
Descripción del puesto
- Gestión y supervisión del área de cocina en hotel, coordinación de planes de acción y seguimiento de indicadores. Controlar costes y stock, y asegurar el cumplimiento de normativas APPCC.
- - Diseñar junto al jefe de cocina los planes de acción e indicadores de seguimiento.
- - Coordinar y supervisar las actividades de su área, garantizando la asignación eficiente de recursos.
- - Gestionar la contratación, formación y desarrollo del personal del departamento y el control de costes.
Requisitos clave
- - Experiencia mínima de 2 años en puesto o similar.
- - Alto conocimiento en informática (elaboración de cuadrantes, menús, etc.).
- - Proactividad, trabajo en equipo e iniciativa.
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