Activa - Comprobada hace 2h
Tipo de Contrato: Temporal
Jornada Laboral: Completa
Modalidad: Presencial
€
Salario anual bruto: No especificado
Años de experiencia: 1
Nivel Educativo: FP Grado Superior
Idiomas: Castellano
Descripción del puesto
- Se encargará de la preparación de recetas según fichas técnicas y el menú establecido, asegurando la calidad y el buen funcionamiento de la cocina. Participar en el control de costes, compras y en la limpieza y seguridad alimentaria.
- - Preparar todas las recetas en base a las fichas técnicas de la rueda de menús establecida.
- - Responsabilizarse del buen funcionamiento de la cocina ante el/la jefe/a de cocina.
- - Colaborar en la realización de los procesos de limpieza, conservación, cocinado, regeneración y reposición de los alimentos.
Requisitos clave
- - Formación en cocina y gastronomía (Ciclo Formativo de Grado Superior) y curso APPCC.
- - Experiencia mínima de 1 año en puesto similar.
- - Capacidad para trabajar en equipo; creatividad; tolerancia al estrés; meticulosidad.
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