Cocinero/a Hotel Lanzarote- Urge
Cocinero/a Hotel Lanzarote- Urge
Activa - Comprobada hace 2h
Tipo de Contrato: Indefinido
Jornada Laboral: Completa
Modalidad: Presencial
€
Salario anual bruto: 23800.68 - 23800.68
Años de experiencia: 2
Nivel Educativo: FP Grado Superior
Idiomas: Castellano
Descripción del puesto
- Puesto técnico de cocina orientado a la elaboración de buffets y carta en instalación hotelera. Requiere experiencia en cocina de volumen, organización y capacidad para trabajar bajo presión; cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
- - Elaborar y preparar los platos de la oferta gastronómica (buffet y carta).
- - Mantener mise en place, controlar la producción y la regeneración de platos.
- - Garantizar la calidad y presentación, y asegurar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).
Requisitos clave
- - Experiencia mínima de 2 años en cocina hotelera o de colectividades.
- - Formación en cocina (ciclo formativo o equivalente) y carnet de manipulador de alimentos.
- - Disponibilidad para trabajar en turno de tarde con rotación según necesidades.
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