Cocinero/a - Santa Catalina a Royal Hideaway Hotel
Cocinero/a - Santa Catalina a Royal Hideaway Hotel
Activa - Comprobada hace 2h
Tipo de Contrato: Indefinido
Jornada Laboral: Completa
Modalidad: Presencial
€
Salario anual bruto: No especificado
Años de experiencia: 1
Nivel Educativo: FP Grado Superior
Idiomas: Castellano
Descripción del puesto
- Puesto técnico de cocina en hotel de lujo. Elaborar recetas conforme fichas técnicas y garantizar el correcto funcionamiento de la cocina. Asegurar cumplimiento de normas de seguridad e higiene.
- - Preparar todas las recetas en base a las fichas técnicas de la rueda de menús establecida.
- - Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.
- - Realizar las tareas de acuerdo con los requisitos, normas y procedimientos de trabajo y legislación vigente en seguridad e higiene.
Requisitos clave
- - Formación: ciclo formativo de grado superior en cocina y gastronomía, curso APPCC.
- - Experiencia mínima de 1 año en puesto similar.
- - Capacidad para trabajar en equipo; creatividad; tolerancia al estrés.
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