Jefe/a de Cocina - Barceló Lanzarote Playa
Jefe/a de Cocina - Barceló Lanzarote Playa
Activa - Comprobada hace 2h
Tipo de Contrato: Indefinido
Jornada Laboral: Completa
Modalidad: Presencial
€
Salario anual bruto: No especificado
Años de experiencia: 2
Nivel Educativo: FP Grado Superior
Idiomas: Castellano,Inglés
Descripción del puesto
- Puesto directivo en cocina de hotel, responsable de coordinar al personal, garantizar la calidad y presentación de buffets y platos.
- Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene y manipulación de alimentos.
- - Organizar y dirigir el trabajo del personal a su cargo.
- - Supervisar la limpieza, mantenimiento de utensilios y uso de maquinaria.
- - Elaborar menús y gestionar procesos operativos de cocina.
Requisitos clave
- - Gestión de equipos grandes y liderazgo.
- - Elaborar menús y controlar costes, stock y compras.
- - Mantener la normativa de higiene y manipulación de alimentos.
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