Jefe/a de cocina- Hotel 4 estrellas
Jefe/a de cocina- Hotel 4 estrellas
Activa - Comprobada hace 15h
Tipo de Contrato: Indefinido
Jornada Laboral: Completa
Modalidad: Presencial
€
Salario anual bruto: No especificado
Años de experiencia: 5
Nivel Educativo: Otro / No especificado
Idiomas: Castellano
Descripción del puesto
- Puesto de jefe/a de cocina en hotel de 4 estrellas en Gran Canaria, con responsabilidad de dirigir la cocina, planificar menús y controlar costes y compras.
- - Dirigir, supervisar y coordinar al equipo de cocina
- - Planificar y elaborar los menús cumpliendo estándares de calidad
- - Gestionar compras, control de costes e inventario y asegurar higiene y seguridad alimentaria
Requisitos clave
- - Experiencia mínima de 5 años como jefe/a de cocina en hoteles 4–5 estrellas
- - Formación en cocina o gastronomía
- - Capacidad de gestión de equipos numerosos (25–30 personas) y control de costes
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