Jefe/a de Partida - Barceló Teguise Beach
Jefe/a de Partida - Barceló Teguise Beach
Activa - Comprobada hace 2h
Tipo de Contrato: Temporal
Jornada Laboral: Completa
Modalidad: Presencial
€
Salario anual bruto: No especificado
Años de experiencia: 1
Nivel Educativo: FP Grado Superior
Idiomas: Castellano
Descripción del puesto
- Dirigir la partida de cocina asegurando el correcto desarrollo de las fichas técnicas y la calidad de las preparaciones.
- - Preparar todas las recetas conforme a las fichas técnicas.
- - Garantizar el correcto funcionamiento de la cocina ante el jefe de cocina.
- - Colaborar en la gestión de costes, inventarios y compras.
Requisitos clave
- - Formación en cocina y gastronomía (FP Grado Superior) y curso APPCC.
- - Experiencia mínima de 1 año en puesto similar.
- - Capacidad para trabajar en equipo y tolerancia al estrés.
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