Activa - Comprobada hace 2h
Tipo de Contrato: Indefinido
Jornada Laboral: Completa
Modalidad: Presencial
€
Salario anual bruto: No especificado
Años de experiencia: 1
Nivel Educativo: FP Grado Superior
Idiomas: Castellano
Descripción del puesto
- Desarrollar y ejecutar todas las recetas de postres, bollería y masas según fichas técnicas. Garantizar el correcto funcionamiento de la zona de pastelería y el cumplimiento de normas de seguridad e higiene.
- - Preparar todas las recetas de postres y bollería siguiendo las fichas técnicas.
- - Mantener el correcto funcionamiento de la zona de pastelería bajo la supervisión del jefe/a de cocina.
- - Colaborar en la gestión de costes, inventarios, compras y procesos de limpieza y conservación de alimentos.
Requisitos clave
- - Formación: ciclo formativo de grado superior en cocina y gastronomía y/o pastelería
- - Experiencia mínima de 1 año en puesto similar
- - Conocimientos de hostelería y normas de seguridad e higiene (APPCC)
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