Segundo/a Jefe/a de Cocina Hotel 4* Fuerteventura
Segundo/a Jefe/a de Cocina Hotel 4* Fuerteventura
Activa - Comprobada hace 1h
Tipo de Contrato: Temporal
Jornada Laboral: Completa
Modalidad: Presencial
€
Salario anual bruto: No especificado
Años de experiencia: 2
Nivel Educativo: Otro / No especificado
Idiomas: Castellano
Descripción del puesto
- Puesto de segundo/a jefe/a de cocina en hotel 4*, ubicado en Fuerteventura. Encargarse de la planificación, organización y control del departamento, colaborando con el jefe/a y supervisando partidas y procedimientos APPCC.
- - Planificar, organizar y controlar las tareas del departamento de cocina.
- - Sustituir al jefe/a de cocina y colaborar en la selección, evaluación y desarrollo del equipo.
- - Realizar pedidos, registrar APPCC y supervisar el uso de EPIs y las medidas higiénico-sanitarias.
Requisitos clave
- - Experiencia mínima de 2 años en el área de cocina.
- - Conocimientos de ofimática.
- - Experiencia en hoteles de 4 estrellas y estudios relacionados (deseable).
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