Sushi Chef - Secrets Lanzarote Resort & Spa
Sushi Chef - Secrets Lanzarote Resort & Spa
Activa - Comprobada hace 7h
Tipo de Contrato: Otro / No especificado
Jornada Laboral: Completa
Modalidad: Presencial
€
Salario anual bruto: No especificado
Años de experiencia: 0.5
Nivel Educativo: Otro / No especificado
Idiomas: Castellano
Descripción del puesto
- Puesto técnico para Sushi Chef en resort de lujo en Lanzarote, orientado a la elaboración de sushi, sashimi y otros platos japoneses, con estándares internacionales.
- - Preparar sushi, sashimi, nigiri, maki y rolls siguiendo estándares de calidad.
- - Mantener técnicas de corte de pescado y manejo de cuchillos especializados.
- - Colaborar con el equipo de cocina para garantizar servicio eficiente y seguridad alimentaria APPCC.
Requisitos clave
- - Experiencia mínima de 6 meses en sushi y cocina japonesa
- - Dominio de técnicas de corte de pescado y manejo de cuchillos especializados
- - Conocimiento de APPCC y normas de seguridad alimentaria
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