Activa - Comprobada hace 8h
Tipo de Contrato: Temporal
Jornada Laboral: Parcial
Modalidad: Presencial
€
Salario anual bruto: No especificado
Años de experiencia: No especificado
Nivel Educativo: FP Grado Medio
Idiomas: Castellano
Descripción del puesto
- Gestión técnica de cocina en residencia. Coordinar y optimizar las labores, asegurar el cumplimiento de normas higiénico-sanitarias y de calidad. Gestión del menú y del personal.
- - Organizar, distribuir y coordinar el trabajo del personal de cocina.
- - Elaborar y aderezar las comidas, respetando el menú y los regímenes alimentarios.
- - Supervisar pedidos, montaje de carros y limpieza de la cocina; garantizar el cumplimiento de normas higiénico‑alimentarias y de APPCC, y ejecutar procedimientos de PRL, calidad y medio ambiente.
Requisitos clave
- - Formación en cocina y gastronomía (CFGM o certificado afín).
- - Experiencia consolidada en el sector.
- - Manipulación de alimentos y disponibilidad horaria.
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