Activa - Comprobada hace 3h
Tipo de Contrato: Indefinido
Jornada Laboral: Completa
Modalidad: Presencial
€
Salario anual bruto: 17094 - 17094
Años de experiencia: 1
Nivel Educativo: Otro / No especificado
Idiomas: Castellano
Descripción del puesto
- Puesto de panadero/a con enfoque en amasado y horneado. Responsable de preparar ingredientes, controlar masas y garantizar calidad. Mantener higiene y cumplir APPCC.
- - Preparar e dosificar ingredientes según recetas y fichas técnicas.
- - Controlar el proceso de amasado, incluyendo tiempos, velocidades y temperaturas.
- - Supervisar la fermentación y asegurar el punto óptimo de la masa antes del formado y horneado.
Requisitos clave
- - Experiencia demostrable de al menos 1 año en panadería, con énfasis en amasado.
- - Conocimientos técnicos de harinas, masas madre, tiempos de reposo y hidratación.
- - Habilidad para trabajar de forma autónoma y con buena gestión del tiempo; disponibilidad para turnos madrugadas/noches y fines de semana rotativos.
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