Director/a de Restaurante Alcorcón - Madrid
Director/a de Restaurante Alcorcón - Madrid
Activa - Comprobada hace 1h
Tipo de Contrato: Indefinido
Jornada Laboral: Completa
Modalidad: Presencial
€
Salario anual bruto: No especificado
Años de experiencia: No especificado
Nivel Educativo: Otro / No especificado
Idiomas: Castellano,Inglés
Descripción del puesto
- Puesto directivo de restaurante de gran volumen ubicado en Alcorcón (Madrid). Responsable de la gestión operativa, control de P&L y mejora de la experiencia del cliente, con alta presencia en sala.
- - Gestionar la operación integral del restaurante supervisando sala y cocina y coordinando turnos.
- - Liderar y desarrollar un equipo numeroso, promoviendo un clima de servicio y calidad.
- - Analizar ventas y costes para optimizar la rentabilidad y asegurar la experiencia del cliente.
Requisitos clave
- - Experiencia probada gestionando equipos de más de 40-50 personas.
- - Experiencia dirigiendo operaciones en restauración de gran volumen y varios turnos.
- - Conocimiento de P&L, gestión de costes y toma de decisiones basada en KPIs.
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