Cocinero/a - Meliá Barajas

Cocinero/a - Meliá Barajas

Activa - Comprobada hace 3h
Tipo de Contrato: Otro / No especificado
Jornada Laboral: Completa
Modalidad: Presencial
Salario anual bruto: No especificado
Años de experiencia: 1
Nivel Educativo: Grado Universitario
Idiomas: Castellano,Inglés

Descripción del puesto

  • Responsable de la elaboración, regeneración y presentación de alimentos conforme a recetas y fotografías, asegurando la consistencia de sabor y la calidad de las preparaciones. Garantizar higiene, seguridad alimentaria y control de porciones.
  • - Elaborar y regenerar platos siguiendo recetas y estándares de calidad
  • - Mantener la organización de la estación de cocina, cámaras y refrigeradores
  • - Controlar porciones, verificar temperaturas y minimizar el desperdicio

Requisitos clave

  • - Titulación universitaria y/o superior en turismo o gastronomía
  • - Experiencia mínima de 1 año en puesto similar en hoteles de 4 y 5 estrellas
  • - Conocimientos en manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria; inglés intermedio valorado