JEFE DE COCINA. ESPACIO DE EVENTOS ZONA NOROESTE
JEFE DE COCINA. ESPACIO DE EVENTOS ZONA NOROESTE
Activa - Comprobada hace 1h
Tipo de Contrato: Indefinido
Jornada Laboral: Completa
Modalidad: Presencial
€
Salario anual bruto: 30000 - 30000
Años de experiencia: 5
Nivel Educativo: Otro / No especificado
Idiomas: Castellano
Descripción del puesto
- Puesto de Jefe de Cocina para un espacio de eventos, con responsabilidad sobre la dirección técnica y operativa de la cocina y la producción de eventos.
- - Dirigir la cocina y coordinar la producción de eventos (bodas, comuniones, eventos corporativos).
- - Gestionar compras, escandallos y fichas técnicas para controlar costes y stocks.
- - Asegurar el cumplimiento de la normativa sanitaria y de seguridad alimentaria, optimizando el food-cost.
Requisitos clave
- - 5 años de experiencia en gestión integral de cocina
- - Experiencia en compras, control de costes, escandallos y fichas técnicas
- - Residencia en la zona noroeste de la Comunidad de Madrid y vehículo propio
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