Activa - Comprobada hace 14h
Tipo de Contrato: Otro / No especificado
Jornada Laboral: Otro / No especificado
Modalidad: Presencial
€
Salario anual bruto: 35000 - 40000
Años de experiencia: No especificado
Nivel Educativo: Otro / No especificado
Idiomas: Castellano
Descripción del puesto
- Puesto de Jefe de Cocina para un hotel de lujo en Madrid. Responsable de coordinar la cocina, supervisar el equipo y mantener altos estándares de calidad.
- - Supervisar y coordinar las actividades del equipo de cocina.
- - Garantizar la seguridad alimentaria y el cumplimiento de normativas HACCP.
- - Gestionar la planificación de menús, compras y control de costes.
Requisitos clave
- - Experiencia como jefe de cocina o cargo equivalente en hoteles o restauración de alto volumen
- - Conocimientos de seguridad alimentaria HACCP y control de costes
- - Capacidad para liderar equipos, planificar menús y gestionar proveedores
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