Activa - Comprobada hace 13h
Tipo de Contrato: Otro / No especificado
Jornada Laboral: Completa
Modalidad: Presencial
€
Salario anual bruto: No especificado
Años de experiencia: No especificado
Nivel Educativo: Otro / No especificado
Idiomas: Castellano
Descripción del puesto
- Ofrecer supervisión y coordinación de la cocina de un hotel 4 estelar en Madrid, asegurando el correcto funcionamiento de la cocina, gestión de proveedores y cumplimiento de normas de higiene.
- - Coordinar el material y asegurar el correcto funcionamiento de la cocina.
- - Supervisar la carta, porciones, mise-en-place, limpieza y organización de las zonas de trabajo.
- - Liderar, formar, supervisar y motivar al equipo de cocina.
Requisitos clave
- - Formación en cocina o restauración.
- - Conocimientos técnicos culinarios.
- - Experiencia consolidada como jefe/a de cocina y en gestión de equipos.
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