Activa - Comprobada hace 2h
Tipo de Contrato: Indefinido
Jornada Laboral: Completa
Modalidad: Presencial
€
Salario anual bruto: No especificado
Años de experiencia: 3
Nivel Educativo: Otro / No especificado
Idiomas: Castellano
Descripción del puesto
- Puesto de jefe/a de cocina para dirigir la cocina tradicional, con dominio del fuego y coordinación de un equipo en un entorno de restauración.
- - Dirigir la cocina y supervisar la preparación de los platos de la carta.
- - Gestionar el equipo de cocina y garantizar el servicio diario.
- - Controlar stock, mermas, la limpieza y el emplatado para mantener la calidad.
Requisitos clave
- Requisitos para el puesto: experiencia en cocina y liderazgo, disponibilidad para incorporación inmediata y compromiso con la calidad y seguridad alimentaria.
- - Experiencia mínima de 3 años en cocina y gestión de equipos.
- - Disponibilidad de incorporación inmediata.
- - Conocimiento de APPCC y control de calidad.
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