Activa - Comprobada hace 1h
Tipo de Contrato: Indefinido
Jornada Laboral: Completa
Modalidad: Presencial
€
Salario anual bruto: No especificado
Años de experiencia: 3
Nivel Educativo: Otro / No especificado
Idiomas: Castellano
Descripción del puesto
- Puesto técnico de supervisión en cocina, responsable de coordinar la preparación de platos, la calidad y la seguridad alimentaria, manteniendo un entorno de trabajo eficiente.
- - Gestionar el equipo de cocina con 9 personas a cargo.
- - Garantizar la preparación de los platos de la carta y el mise en place.
- - Organizar la preparación: mise en place, control del emplatado y tamaño de raciones.
Requisitos clave
- Se requieren habilidades de liderazgo, experiencia en cocina tradicional y capacidad para mantener estándares de higiene y control de stock.
- - Experiencia mínima de 3 años en puesto similar.
- - Disponibilidad de incorporación inmediata.
- - Capacidad para gestionar un equipo y mantener organización y calidad.
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