Jefe/a de partida - Innside by Melia Madrid Valdebebas

Jefe/a de partida - Innside by Melia Madrid Valdebebas

Activa - Comprobada hace 7h
Tipo de Contrato: Otro / No especificado
Jornada Laboral: Completa
Modalidad: Presencial
Salario anual bruto: No especificado
Años de experiencia: 2
Nivel Educativo: Otro / No especificado
Idiomas: Castellano

Descripción del puesto

  • Gestionar la partida asignada dentro de cocina, asegurando la calidad, consistencia y presentación de los platos, cumpliendo estándares de la marca. Garantizar la seguridad alimentaria y el correcto uso de instalaciones y equipos.
  • - Organizar, coordinar y supervisar la partida asignada (caliente, frío, pastelería, etc.).
  • - Asegurar la preparación y presentación de los platos según estándares de calidad y marca.
  • - Gestionar stock, pedidos y control de materia prima de la partida

Requisitos clave

  • - Formación en cocina y gastronomía.
  • - Experiencia mínima de 2 años como jefe/a de partida o similar.
  • - Capacidad de liderazgo y trabajo en equipo.