PANADERO ó PASTELERO Obrador Artesanal
PANADERO ó PASTELERO Obrador Artesanal
Activa - Comprobada hace 2h
Tipo de Contrato: Indefinido
Jornada Laboral: Completa
Modalidad: Presencial
€
Salario anual bruto: 21026.21 - 25000
Años de experiencia: No especificado
Nivel Educativo: Otro / No especificado
Idiomas: Castellano
Descripción del puesto
- Puesto técnico en panadería y pastelería artesanal, enfocado en producción de obrador con ingredientes naturales y ecológicos.
- - Elaborar la producción completa de panadería y bollería en obrador artesanal.
- - Manejar masa madre, amasar, bolear, formado y fermentación lenta.
- - Hornear y controlar reposos, temperaturas y tiempos para garantizar la calidad.
Requisitos clave
- - Experiencia previa en panadería/pastelería artesanal.
- - Conocimiento de masas hojaldradas y uso de laminadora.
- - Capacidad para trabajar en equipo y alta dedicación a la calidad.
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