Activa - Comprobada hace 14h
Tipo de Contrato: Indefinido
Jornada Laboral: Completa
Modalidad: Presencial
€
Salario anual bruto: 30000 - 35000
Años de experiencia: No especificado
Nivel Educativo: Otro / No especificado
Idiomas: Castellano
Descripción del puesto
- Se busca segundo jefe de cocina para hotel de cinco estrellas. Responsable de la operación diaria de cocina, asegurando calidad y servicio. Liderar y coordinar al equipo, manteniendo estándares de higiene y seguridad.
- - Gestionar las operaciones diarias de la cocina.
- - Supervisar y coordinar al equipo de cocina para garantizar la calidad del servicio.
- - Diseñar menús y controlar costes, inventarios y cumplimiento de normas de higiene.
Requisitos clave
- - Experiencia demostrable como segundo jefe o jefe de cocina en hoteles.
- - Capacidad de liderar equipos, planificar menús y gestionar costes.
- - Conocimiento de normas de higiene alimentaria y APPCC.
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