PANADERO ó PASTELERO Obrador Artesanal

PANADERO ó PASTELERO Obrador Artesanal

Activa - Comprobada hace 8h
Tipo de Contrato: Indefinido
Jornada Laboral: Completa
Modalidad: Presencial
Salario anual bruto: 21026.21 - 25000
Años de experiencia: No especificado
Nivel Educativo: Otro / No especificado
Idiomas: Castellano

Descripción del puesto

  • Puesto técnico en obrador artesanal ubicado en Madrid. Realizará producción de pan y bollería con masa madre y masas hojaldradas. Implementar técnicas de panadería y pastelería para entregar productos de alta calidad.
  • - Elaborar pan y bollería siguiendo recetas y procedimientos de producción
  • - Manejar masa madre, amasar, bolear, formar y controlar fermentaciones
  • - Utilizar laminadora y técnicas de bollería y pastelería para productos horneados

Requisitos clave

  • - Experiencia previa en panadería/pastelería artesanal
  • - Capacidad para trabajar en equipo y buena comunicación
  • - Conocimiento de masas madre, masas hojaldradas y laminadora