Ayudante de cocina japonesa

Ayudante de cocina japonesa

Activa - Comprobada hace 2h
Tipo de Contrato: Otro / No especificado
Jornada Laboral: Completa
Modalidad: Presencial
Salario anual bruto: No especificado
Años de experiencia: No especificado
Nivel Educativo: Otro / No especificado
Idiomas: Castellano,Inglés

Descripción del puesto

  • Puesto de apoyo en cocina japonesa, enfocado a la preparación de ingredientes, mise en place y elaboración de sushi y platos japoneses, garantizando calidad, higiene y presentaciones.
  • Trabajarás estrechamente con el equipo para la mise en place y la elaboración de sushi y otras especialidades.
  • - Preparar y elaborar ingredientes y mise en place para el servicio.
  • - Participar en la elaboración de sushi, sashimi, makis, nigiris y otras especialidades japonesas.
  • - Mantener el área de trabajo limpia, organizada y abastecida durante el servicio.

Requisitos clave

  • - Formación en cocina, gastronomía o similar (se valora especialización en cocina japonesa).
  • - Experiencia previa como ayudante de cocina, preferiblemente en restaurantes japoneses o asiáticos.
  • - Conocimientos básicos de técnicas de cocina japonesa y manejo seguro de pescados y utensilios.