Activa - Comprobada hace 2h
Tipo de Contrato: Otro / No especificado
Jornada Laboral: Completa
Modalidad: Presencial
€
Salario anual bruto: No especificado
Años de experiencia: No especificado
Nivel Educativo: Otro / No especificado
Idiomas: Castellano,Inglés
Descripción del puesto
- Puesto de apoyo en cocina japonesa, enfocado a la preparación de ingredientes, mise en place y elaboración de sushi y platos japoneses, garantizando calidad, higiene y presentaciones.
- Trabajarás estrechamente con el equipo para la mise en place y la elaboración de sushi y otras especialidades.
- - Preparar y elaborar ingredientes y mise en place para el servicio.
- - Participar en la elaboración de sushi, sashimi, makis, nigiris y otras especialidades japonesas.
- - Mantener el área de trabajo limpia, organizada y abastecida durante el servicio.
Requisitos clave
- - Formación en cocina, gastronomía o similar (se valora especialización en cocina japonesa).
- - Experiencia previa como ayudante de cocina, preferiblemente en restaurantes japoneses o asiáticos.
- - Conocimientos básicos de técnicas de cocina japonesa y manejo seguro de pescados y utensilios.
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