Chef de partie

Chef de partie

Activa - Comprobada hace 5h
Tipo de Contrato: Indefinido
Jornada Laboral: Completa
Modalidad: Presencial
Salario anual bruto: No especificado
Años de experiencia: No especificado
Nivel Educativo: Otro / No especificado
Idiomas: Inglés,Castellano

Descripción del puesto

  • Posición de Chef de Partie en un restaurante dinámico de Marbella. Responsable de preparar y cocinar platos de la sección asignada, manteniendo consistencia y calidad. Implementar prácticas de fermentación, maduración en seco y productos caseros.
  • - Preparar y cocinar platos de alta calidad en la sección asignada.
  • - Colaborar en el desarrollo de recetas y diseño de menú.
  • - Mantener la higiene, seguridad y control de calidad en la cocina bajo presión.

Requisitos clave

  • - Experiencia en cocina de alta gama (preferible Michelin)
  • - Capacidad de trabajar bajo presión y en equipo
  • - Interés en fermentaciones, maduración en seco y productos caseros