Activa - Comprobada hace 2h
Tipo de Contrato: Indefinido
Jornada Laboral: Completa
Modalidad: Presencial
€
Salario anual bruto: No especificado
Años de experiencia: No especificado
Nivel Educativo: Otro / No especificado
Idiomas: Castellano,Inglés,Francés
Descripción del puesto
- Rol técnico orientado a la gestión integral de la cocina en un resort de lujo. Enfocado a liderar equipos, desarrollar menús y asegurar la calidad y seguridad alimentaria.
- - Liderar y coordinar las operaciones diarias de la cocina.
- - Diseñar, actualizar y revisar menús en línea con el concepto y tendencias.
- - Controlar costos, compras, inventarios y estándares de seguridad alimentaria (HACCP).
Requisitos clave
- - Experiencia previa como head chef, executive chef o senior sous en hostelería.
- - Experiencia en desarrollo de menús, costeo de alimentos y gestión presupuestaria.
- - Capacidad de liderar equipos, comunicarse efectivamente y trabajar bajo presión; idiomas: inglés y francés.
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