Jefe/a de Cocina Áurea Palacio de la Tinta 5* - Málaga
Jefe/a de Cocina Áurea Palacio de la Tinta 5* - Málaga
Activa - Comprobada hace 4h
Tipo de Contrato: Otro / No especificado
Jornada Laboral: Completa
Modalidad: Presencial
€
Salario anual bruto: No especificado
Años de experiencia: No especificado
Nivel Educativo: Otro / No especificado
Idiomas: Castellano
Descripción del puesto
- Puesto de Jefe/a de Cocina para hotel de lujo, enfocado en coordinar el material y el correcto funcionamiento de la cocina, supervisar la carta y las zonas de trabajo, y garantizar higiene y seguridad alimentaria.
- - Coordinar el material y asegurar el correcto funcionamiento de la cocina
- - Supervisar la carta, porciones, mise-en-place, limpieza y organización de las zonas de trabajo
- - Liderar, formar, supervisar y motivar al equipo de cocina
Requisitos clave
- - Formación en cocina o restauración
- - Conocimientos técnicos culinarios
- - Experiencia consolidada como jefe/a de cocina y en gestión de equipos
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