Jefe/a de Partida - Cocina - Grand Hyatt La Manga Club Golf & Spa
Jefe/a de Partida - Cocina - Grand Hyatt La Manga Club Golf & Spa
Activa - Comprobada hace 2h
Tipo de Contrato: Indefinido
Jornada Laboral: Completa
Modalidad: Presencial
€
Salario anual bruto: No especificado
Años de experiencia: 2
Nivel Educativo: Otro / No especificado
Idiomas: Castellano,Inglés
Descripción del puesto
- Se responsabilizará de coordinar y supervisar una partida de cocina, garantizando la ejecución de las elaboraciones conforme a recetas y estándares, y la organización del servicio.
- - Organizar y gestionar la operativa diaria de la partida asignada.
- - Elaborar y supervisar los platos de acuerdo con las recetas, estándares y procedimientos establecidos.
- - Garantizar la calidad, presentación y consistencia de todas las elaboraciones.
Requisitos clave
- - Experiencia mínima de 2 años como jefe/a de partida o similar.
- - Conocimientos de técnicas culinarias, seguridad alimentaria y control de costes.
- - Capacidad de trabajar en entornos dinámicos y de alta exigencia con enfoque en la excelencia.
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