Personal Responsable de Enología

Personal Responsable de Enología

Activa - Comprobada hace 1h
Tipo de Contrato: Indefinido
Jornada Laboral: Completa
Modalidad: Presencial
Salario anual bruto: 30000 - 30000
Años de experiencia: No especificado
Nivel Educativo: Grado Universitario
Idiomas: Castellano

Descripción del puesto

  • Desarrollar y supervisar las etapas de vinificación, embotellado y control de calidad en una bodega. Garantizar trazabilidad y cumplimiento de normativa de seguridad alimentaria.
  • - Supervisar y coordinar la recepción, embotellado y control de calidad final de los vinos
  • - Definir estilos de vino y controlar fermentaciones, garantizando la trazabilidad y seguridad alimentaria
  • - Gestionar muestras para exportación y mantener fichas de especificaciones técnicas

Requisitos clave

  • - Formación en Enología, Ingeniería Agrónoma o Ciencias de la Alimentación
  • - Experiencia previa en bodega como responsable o enólogo
  • - Conocimiento de normativas de seguridad alimentaria, trazabilidad, APPCC y buenas prácticas de fabricación en el sector vinícola